Epices & Tout
Yuzu | Poudre | 20g
Yuzu | Poudre | 20g
La poudre de Yuzu est une épice raffinée et délicate, obtenue à partir du zeste séché et finement moulu de cet agrume japonais. Le yuzu se distingue par son arôme unique, un mélange subtil de citron, de pamplemousse et de mandarine, avec une touche florale qui apporte une complexité exceptionnelle.
20g | 520€/kg
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Ingrédients
Ingrédients
Ecorce de yuzu, dextrine
Préparation
Préparation
La poudre de Yuzu rehausse sauces, marinades, poissons, et fruits de mer avec une touche acidulée. Elle sublime les desserts et pâtisseries, apportant une fraîcheur unique. Parfaite aussi dans les cocktails et boissons chaudes pour un twist original. Utilisez-la avec parcimonie pour éviter qu’elle ne domine les autres saveurs.
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