Boutique

Epices & Tout, c'est...

Une épicerie fine avec des produits locaux, bio et du vrac. Tous nos produits ont été soigneusement sélectionnés en fonction de critères de qualité, aux niveaux :

Contenu réductible

Gustatif / olfactif 

Parce que nous aimons ce qui est bon, nous avons sélectionné nos produits avec soin, privilégiant une très grande qualité gustative ou olfactive. C’est pourquoi, chez nous, avant d’acheter du vrac, vous avez le droit (le devoir ?) de sentir, voire de goûter !

Local 

Dans la mesure du possible, nous avons essayé de trouver nos produits en Belgique, au Luxembourg ou au Nord de la France, afin de promouvoir notre terroir, et de limiter l’impact écologique lié au transport des marchandises. Dans le même esprit, nous vous proposons l’achat de viande, de pain ou de légumes bio belges sur commande.

Ecologique

Outre de nombreux produits locaux, biologiques et écologiques, nous
prenons soin de limiter notre impact environnemental en évitant le
transport sur de longues distances, ainsi que le suremballage, notamment
grâce à la possibilité d’acheter en vrac (et de revenir remplir votre
pot quand il est vide !).

Sain

De par leur qualité, et leur coté écologique / biologique, nous essayons de privilégier des produits bons pour votre santé. Ainsi, nous proposons plusieurs sortes d’huiles, de plantes séchées et d’épices, dont certaines ont de tous temps été reconnues pour leurs valeurs thérapeutiques. Nous avons sélectionné avec soin nos savons 100 % naturels pour leurs qualités olfactives et nourrissantes. Les produits peu transformés sont privilégiés.

Economique

Nous avons tenté d’éviter le surcoût parfois lié à la consommation de
certains produits de qualité en proposant du vrac et en essayant de
promouvoir le « do it yourself ». Ainsi, nous proposons tout le
nécessaire pour faire son pain soi-même.

Pédagogique

Afin de mieux lutter contre certaines idées reçues, et de vous rendre acteurs de votre propre consommation, nous vous proposerons des ateliers, afin de vous initier à certaines techniques ou savoirs anciens simples, sains et peu couteux, ou tout simplement à la découverte de nouveaux goûts. Vous trouverez conseils également sur nos pages Facebook & Instagram. De plus, notre rayon librairie vous livrera tous les secrets d’une consommation responsable.

Ethique

Nous avons volontairement tenté d’éviter les filières du commerce de masse traditionnel pour nous tourner vers de petits artisans soucieux de l’environnement, de la qualité et du lien social de proximité. Notre démarche, directement inspirée du mouvement « slow food » (« Bon, propre et juste ») est une recherche d’une qualité de vie trop souvent oubliée, où l’on prend le temps de vivre ensemble, et de bien faire les choses.

Les produits de nos producteurs locaux et les produits consignés ont une place de choix sur nos étals...

Vous y trouverez

En vrac ou en petits pots !

Des épices

Les herbes aromatiques

Origan, thym, romarin,... Tous les grands classiques ainsi que plusieurs mélanges tels que les herbes de Provence, mélange corse, italien, pour salade,...

Les épices

Du safran belge & bio au sumac, en passant par le paprika (doux, fort ou fumé ?) ou la cannelle de Ceylan, vous aurez le choix.

Les mélanges

Vous souhaitez un curry indien, thaï, un plat relevé d'Afrique ou LE mélange italien pour votre sauce bolognaise ? Une quarantaine de mélanges tout prêts viendront parfumer vos plats.

Les poivres

Du poivre noir de Voatsiperifery pour sublimer votre gratin de légumes ? Ou un Phú Quôc rouge pour s'accorder avec votre foie gras ? Une bonne trentaine de poivres différents sont disponibles en boutique.

Les sels

Du sel rose de l'hymalaya dans votre moulin, du sel aux épices grillées pour votre barbecue, ou de la fleur de sel au piment d'espelette ? Faites votre choix parmis une petite vingtaine de sels différents !

Des thés et tisanes

Pour tous les goûts ! Thés verts, noirs, blancs de tradition dont les thés Matcha ou Sencha, Ooloong, mélanges Chaï, Honeybush, infusions relaxantes, fleuries ou fruitées...

Retrouvez-les ici

Des biscuits, des bonbons

Des chiques, des chocolats, des Cuberdons, des alternatives saines aux grands classiques préférés des petits et grands.