Un vinaigre délicat et lumineux, au goût doux et légèrement fruité. Issu d’une réduction lente de moût de raisin blanc, ce balsamique blanc conserve toute la richesse aromatique du raisin tout en gardant une belle clarté.

Parfait pour assaisonner une salade estivale, déglacer un poisson blanc ou sublimer un carpaccio de légumes. Il apporte une touche d’acidité douce, sans masquer les saveurs des plats. Idéal pour ceux qui recherchent la finesse d’un vinaigre balsamique sans la coloration foncée. À tester aussi dans une vinaigrette au miel, un ceviche ou quelques gouttes sur des fraises fraîches.

250ml | 38,4€/L