Le Vadouvan est un mélange d’épices rare et raffiné, issu d’une rencontre entre la cuisine traditionnelle indienne et le savoir-faire culinaire français. Composé d’oignon, ail, huile de sésame et autres épices, il se distingue par ses notes chaudes, douces et légèrement fumées. Lentement séché pour développer un goût profond et umami, ce mélange développe un arôme irrésistible une fois chauffé : à la fois riche, subtil et réconfortant. C’est une version du curry plus douce, parfaite pour celles et ceux qui recherchent du caractère sans excès de piquant.

40g | 135€/kg