Epices & Tout
Piment Cheveux d'ange | Fort | Entier | 10g
Piment Cheveux d'ange | Fort | Entier | 10g
Le piment Cheveux d’Ange est un piment fort, découpé en fins filaments rouges qui apportent à la fois du piquant, des notes fruitées et une superbe finition aux assiettes. Originaire de la région de Tianjin en Chine, ce piment se distingue autant par son élégance visuelle que par son caractère. Son profil aromatique mêle chaleur, notes poivrées, fruitées et légèrement florales.
Échelle de Scoville : 5/10 – Fort
10g | 550€/kg
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Valeurs
Valeurs
- Emballage réutilisable en magasin
Ingrédients
Ingrédients
Caspicum annuum
Préparation
Préparation
Quelques filaments suffisent pour relever et décorer un wok, une soupe, des nouilles, une salade, des verrines, des crevettes ou un plat de légumes. Déposé au dernier moment, il apporte immédiatement du volume et de la couleur à l’assiette. Il peut aussi être haché et incorporé dans une sauce, une marinade ou une huile pimentée.
Allergènes
Allergènes
- Reconditionné dans un atelier utilisant tous types d’allergènes
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