Les fleurs d'hibiscus séchées sont utilisées dans de nombreuses cultures à travers le monde.

Elles sont souvent utilisées pour préparer des infusions ou des tisanes rafraîchissantes et acidulées, appelées "bissap". Elles sont parfois utilisées pour préparer des confitures, des gelées, des sirops ou des sauces.

Du point de vue des propriétés, les fleurs d'hibiscus séchées sont riches en antioxydants tels que les flavonoïdes, les acides organiques et les vitamines C. Elles sont réputées pour leurs propriétés diurétiques, antihypertensives et anti-inflammatoires.

50g | 51€/kg