Pâtes biologiques italiennes fabriquées à partir de semoule de blé dur. Leur texture rugueuse, obtenue grâce à des moules en bronze, permet de retenir parfaitement les sauces. Idéales pour les repas en famille ou les grandes préparations.

 La coopérative agricole italienne IRIS  offre une belle variété de pâtes élaborées à l’eau froide, séchées à basse température pour respecter au mieux les éléments nutritifs de la semoule de blé dur. Plus d’une centaine d’agriculteur·ice·s de 11 régions italiennes récoltent ce blé. Il·elle·s sont lié·e·s à Iris par un contrat non exclusif, déconnecté du marché mondial, leur garantissant un prix juste, un accompagnement technique sur les rendements et la diversification des cultures, et un contrôle de la qualité biologique.

5kg | 3,59€/kg