Le Berloumi est un fromage artisanal belge, élaboré à partir de lait de vache pasteurisé biologique belge. Inspiré du halloumi chypriote, il se distingue par sa texture ferme et élastique qui ne fond pas à la cuisson, permettant une croûte dorée et croustillante tout en conservant un cœur tendre. Son goût est riche, savoureux et légèrement salé, offrant une alternative végétarienne idéale aux protéines animales.

Le Berloumi se prête à diverses cuissons : grill, poêle, barbecue, friteuse ou airfryer. Tranchez-le en morceaux d'environ 1 cm et faites-le cuire jusqu'à obtenir une belle coloration dorée. Il est parfait en salades estivales, brochettes, burgers végétariens ou simplement en accompagnement de légumes grillés.

250g | 31,8€/kg