Un peu de légèreté après les fêtes avec cette soupe toute simple, délicieuse, et excellente pour la santé.
🥦Brocoli : Riche en fibres, en vitamines C et K, il favorise la digestion et renforce le système immunitaire.
🧄Ail : reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, il est excellent pour la santé cardiaque et contribue à réduire le cholestérol.
🧅Oignon : il a des propriétés anti-inflammatoires et contribue à éliminer les toxines du corps.
🍋Citron : stimulant et rafraichissant, il apporte une petite touche de fraicheur
Ingrédients :
🥦un gros brocoli en petits morceaux
🧄3 gousses d'ail haché
🧅1 oignon émincé
🍋zeste d'un demi citron
600ml d'eau
1cc de bouillon de poule
1cs d'huile d'olive
1/2 cc de sel
Faites revenir dans l'huile d'olive l'ail et l'oignon quelques minutes, en remuant régulièrement jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.Ajoutez le brocoli, le zeste de citron, l'eau, le bouillon et le sel. Portez à ébullition et laissez cuire à petits bouillons 20 minutes.
Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
Bon Appétit ! 