🍹Lorsqu'une cliente est venue me demander les ingrédients de cette recette au magasin, qu'elle avait reçue d'une amie, j'ai su qu'il était temps que je vous la partage ici.
Cette recette, je l'ai créée il y a un an, pour les premiers ateliers, et parce que je voulais faire découvrir la baie d'épine vinette. C'est aujourd'hui l'une de mes recettes fétiches. Une boisson savoureuse, pétillante et facile à réaliser, celui qu'on appelle à la maison le kéfir rouge. ❤️
Pourquoi le kéfir rouge ?
💪 Le kéfir rouge est idéal pour améliorer votre digestion et renforcer votre système immunitaire grâce à sa richesse en probiotiques. C'est une boisson naturelle et sans additifs 🚫, parfaite pour toute la famille à partir de 3 ans.
En plus de ses bienfaits pour la santé, les ingrédients de notre kéfir rouge sont disponibles en magasin 100% bio et sans emballages. En savoir plus sur nos engagements.
Ses bienfaits
Le kéfir rouge est non seulement délicieux 🍹, mais aussi rempli de bienfaits pour la santé. Voici un aperçu des deux principaux ingrédients, qui seront amplifiés par la fermentation :
Baies d'épine-vinette
Les baies d'épine-vinette sont riches en antioxydants et en vitamine C. Elles renforcent le système immunitaire et favorisent une bonne digestion. 🍒
Cranberries
Les cranberries sont connues pour leurs propriétés antioxydantes et leur capacité à prévenir les infections urinaires.🍇
Recette du kéfir rouge
Préparer du kéfir rouge est simple et rapide. Voici la recette pour réaliser 3 litres de cette boisson pétillante chez vous :
Ingrédients
- 💧 3 litres d'eau
- 🍃 60g de grains de kéfir
- 🍬 120g de sucre
- 🌰 1 figue séchée
- 🍒 60g de baies d'épine-vinette
- 🍇 50g de cranberries
- 🍋 4 rondelles de citron
Instructions
- Placez tous les ingrédients dans un grand bocal.
- Laissez reposer environ une journée, jusqu'à ce que la figue remonte à la surface.
- Filtrez et remplissez vos bouteilles étanches.
- Laissez reposer encore une demi-journée jusqu'à ce que le kéfir soit bien pétillant.
- Placez au réfrigérateur et dégustez frais !
Les produits pour cette recette
Tous les autres produits de cette recette sont disponibles en magasin.
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